|
|
Scarpaccia Viareggina
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
225 gr. Courgettes. 1 Ui. 125 gr Bloem. 300 ml Melk. 120 ml Olijfolie. 1 Ei.
Voorbereiding:
Snijd de courgettes in dunne plakjes.
Pel en snipper de ui.
Bereidingswijze:
Voeg de courgettes en de ui in een kom en bestrooi dit met zout. Laat dit 30 minuten staan. Zeef de bloem in een kom en voeg melk en olie toe. Laat dit een tijdje rusten.
Vet de ovenschalen in met olijfolie.
Veeg, met keukenpapier, de courgettes en ui goed droog. Voeg dit samen met het deeg. en schenk in de ovenschalen.
Bak dit 25 tot 30 minuten gaar in de oven.
|
|
|